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HOTしあわせ週末ごちそうレシピ
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ソルティーパイ
- 約５０分（おき時間を除く）
- ★☆☆
- 熱量
- ３７７kcal
- タンパク質
- ６ｇ
- 脂質２７ｇ
- 塩分
- １.６ｇ
パイシート（冷凍・１５０ｇのもの） ３枚
バジルの葉 ６枚
ベーコン ８０ｇ
強力粉 適量
水 適量
黒コショウ（粗びき） 適量
粉チーズ 大さじ３
（Ａ）［レッドペッパー 小さじ１、塩 小さじ１／４］
パイシートは冷蔵庫に入れ、半解凍になるまで少しおく。
バジルの葉は細切りにする。
ベーコンは粗く刻む。
薄く強力粉をふった台に「１」をのせ、それぞれを厚さ２mmになるまで伸ばす。
「４」のうち１枚に表面にハケで薄く水を塗ってから「２」を全体に散らし、黒コショウをふって半分に折る。再び表面にハケで水を塗って粉チーズをふり、それを長さ６cm、幅１cmの棒状に切る。
「４」のうち１枚に表面にハケで薄く水を塗り、全体に(Ａ)をふって幅1.5cmに切る。それを、端を１cmほど残して中央に切り込みを入れてからくるくるとねじり絡ませる。
「４」の残り１枚は、６×６cm角に切ったあと、それぞれの中央に「３」を等分してのせ、対角線の角に水をつけ、交互に重ね合わせて軽く押さえる。
天板にクッキングシートを敷いて「５」「６」「７」を並べ、２００℃のオーブンで１５分〜２０分色よく焼く。
「８」の粗熱をとり、器に盛る。
