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アボカド・ジェラート
- 約１５分（冷やし時間、固め時間を除く）
- ★★★
- 熱量
- １６２kcal
- タンパク質
- １ｇ
- 脂質
- １２ｇ
- 塩分
- ０ｇ
アボカド １個
レモン汁 大さじ２
（Ａ）［生クリーム １カップ、プレーンヨーグルト ３／４カップ、砂糖 １００ｇ］
＜つけ合わせ＞
ミントの葉 適量
アボカドは縦２等分に切って種をとり除き、皮をむいてひと口大に切り、レモン汁をふる。
「１」と(Ａ)をミキサーにかけて、全体にしっかりと混ぜる。
金属製のバットに「２」を流し入れてラップでフタをし、冷凍庫で１時間ほど冷やして固める。
「３」をフォークでかき混ぜ、再び冷凍庫で１時間ほど冷やして固める。これをもう一度繰り返す。
「４」を器に盛り、ミントの葉を飾る。
