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HOTしあわせ週末ごちそうレシピ
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ホタテ貝柱と野菜サラダ・明太子ソース
- 約２５分
- ★★★
- 熱量
- １６３kcal
- タンパク質
- １１ｇ
- 脂質
- １０ｇ
- 塩分
- １.７ｇ
ホタテ貝柱 ４個
ジャンボピーマン（黄） １個
マイタケ（白） １パック
プチトマト ６個
レタス ５枚
辛子明太子 １腹
（Ａ）［マヨネーズ １／４カップ、白ワイン 大さじ１、塩、コショウ 各少々］
ジャンボピーマンは縦２等分し、ヘタと種をとり除く。
マイタケは石づきを切り落とし、適当な大きさに裂く。
プチトマトはヘタをとり除く。
レタスは大きめにちぎる。
熱した焼き網でホタテ貝柱と「１」「２」「３」を色よく焼き、それぞれ食べやすい大きさに切る。
辛子明太子は包丁で粗くたたき、（Ａ）と混ぜ合わせる。
器に「４」を敷いて「５」を盛り、「６」を添える。
