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HOTしあわせ週末ごちそうレシピ
メニュー
シチューパイ
- 約４５分
- ★☆☆
- 熱量
- ５６４kcal
- タンパク質
- １８ｇ
- 脂質
- ３７ｇ
- 塩分
- ２.５ｇ
パイシート（冷凍・１５０ｇのもの） ２枚
鶏モモ肉 １枚
（Ａ）［塩 小さじ１／４、コショウ 少々］
タマネギ １／２個
ニンジン １／４本
マッシュルーム水煮（ホール） ８個
ピーマン ２個
サラダ油 大さじ１
（Ｂ）［固型スープ １／２個、牛乳 ２カップ］
（Ｃ）［ホワイトソース缶詰（２９０ｇ入り） １／２缶、塩、コショウ 各少々］
小麦粉 適量
卵黄 １個分
塗り用バター 適量
パイシートは冷蔵庫で解凍する。
鶏モモ肉はひと口大に切り、(Ａ)をふる。
タマネギは乱切りにする。
ニンジンは厚さ５mmの半月切りにする。
マッシュルーム水煮は縦２等分に切る。
ピーマンはヘタと種をとり除き、乱切りにする。
鍋にサラダ油を熱して「２」を炒め、肉の色が変わったら「３」「４」「５」「６」を加えて炒め合わせ、(Ｂ)を加えて弱火でアクをとり除きながら１０分ほど煮る。
「７」に(Ｃ)を加えてさらに５分ほど煮る。
小麦粉を薄くふった台で「１」を軽くのばし、２等分にする。
耐熱容器のフチに薄くバターを塗って「８」を入れ、「９」をかぶせてフチをしっかりと押さえる。
「１０」の表面にハケで卵黄を塗り、２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。
