錆びに強く、耐熱性や強度などにも優れた素材です。 さらに表面には腐食から守ってくれる「不動態被膜」という膜があります。この膜は傷ついても自己修復するという特徴があり、ステンレスの耐久性が高い要因の一つです。

汚れ・カビ・臭いがつきにくく、衛生的に保つことができます。キッチンは水や生鮮食品、調理器具などを扱う場所なので、これらの特徴から、ステンレス素材はキッチンに向いています。

強度が高い素材なのでスリムな見た目でも頑丈に作ることがます。板の厚みも木製家具ほど厚くする必要がないので有効内寸を確保できスペースを無駄なく活用できるのもメリット。

ステンレスは再生可能な金属です。サビにくい金属であるため、寿命がきても廃物にならず、そのまま回収されて再利用されています。実際にリサイクル原料から作られているステンレス素材も多く循環型社会に貢献しています。