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人気の日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘さん。10年以上にわたりお店でもご自宅でも様々なマイヤー社製品を愛用中。 中でも家庭料理で”使える”3アイテムの魅力と美味しく仕上がる理由をうかがいました。
笠原さん
PROFILE笠原 将弘1972年東京生まれ。東京・恵比寿で人気の日本料理店『賛否両論』店主。基本的な家庭料理から専門料理まで、和食の魅力を伝える著書も多数発刊。「腕・舌・遊び心」を掲げ、料理を通じて多方面で活躍中。
実際に店舗で使用されているマイヤー社製品。厨房にはマイヤー社製品がずらり。「見た目もスタイリッシュでオープンキッチンに映えるところも気に入っています。」
─────────────────スクエアグリルパン─────────────────
MEYER/マイヤー スクエアグリルパン 限定レシピ
¥13,268
香ばしい焼き目がつけられて 肉、魚、野菜が格段に美味しくなる! 賛否両論店主の笠原さん監修レシピ付き!
スクエアグリルパン
─────────────────エッグパン─────────────────
MEYER/マイヤー マキシム エスエス ガラスふた付きエッグパン(ディノス特典付き)
¥165,900
笠原さんの推しポイント! 道具が良くなければプロでも難しい玉子焼きが、このエッグパンなら家庭でも簡単に、きれいに、美味しくできるんです。ミニフライパンとしても優秀で、魚の切り身をふたつ並べて焼いたり、ふたを使って蒸し煮・蒸し焼きもできるし、お弁当のおかず作りにもぴったりで本当に重宝します。
エッグパン
─────────────────ニューパン─────────────────
ニューパン