イタリアンスタイルの神髄を知る若き天才料理人・原田慎次シェフがutahanaのために「本当にいいキッチンツール」を選んでくれました。
手作りのパンを運ぶ、余ったパンを取っておく。そんなときに活躍するブレッドケース。長いバケットの時には伸ばして、丸いパンの時には折ってとスタイルが変えられます。伸ばした状態で軽く閉じることもできます。
原田慎次さん1969年生まれ。六本木「ヂーノ」で修行後、青山「ジリオーラ」のシェフを経て98年、広尾に「アロマフレスカ」をオープン。現在は「カーザヴィニタリア」など6店舗を統括する若きイタリア料理界の天才。
