ホテルの料理長が開発したヘルシーラーメン。麺は大豆を丸ごと使った豆乳を含んだコンニャク麺。スープは美味しさを求め旨味たっぷり。美味しくてついついスープまで完食しても約53〜116kcalのヘルシーさ。小腹が空いた時や夜食にもラーメンを食べられる幸せを味わって下さい。
オークラアカデミアパークホテル 高木裕美知総料理長
麺はコンニャクの臭みを取り除き、表面をザラつかせることでスープの絡みがよく、美味しく食べられるのが特長。スープは数種の醤油をブレンドした濃厚醤油味、コクのある辛味噌味。赤穂の天塩を使った塩味を用意しました。