【Global】刃と柄を一体化したステンレス包丁の先駆的存在となったグローバル。
工業デザイナー山田耕民氏によるデザインを、優れた技術を誇る吉田金属工業が製作。
形の美しもさることながら、手術用メスと同素材を使った切れ味、グリップ部分の滑り止めドットなど、その高い機能性は、世界のプロから厚い信頼を得ています。
[ 山田耕民（プロダクトデザイナー） ]
サレジオ学園・育英高専卒業。バウハウスで学位を修めたベルギー人神父ヘンドリックに師事。神父の紹介により意匠助手として千葉大学に勤務。その後フリーランスデザイナーとして幅広く活躍。グローバル包丁で世界に認められる。日本の伝統技術を基に斬新かつ機能的な商品を発表しつづけている。
