ホーロー（琺瑯）は、熱伝導率が高く、耐久性、耐酸性に優れた素材。昭和9年の創業より70年以上もホーローづくり一筋に歩み続けてきた野田琺瑯は、多くのファンに愛されている老舗メーカーです。なかでも調理小物は一番こだわっている製品で、鋼板からすべて職人の手仕事でできた容器は入れ子式に収納も可能。いくつものサイズが用意されたボウルも使い勝手がよさそうです。食品の保存に使われることの多いホーローですが、臭いうつりや酸にも強いので、マリネやお魚の南蛮漬け、フライの下ごしらえや簡単な和え物など、いろいろなキッチン・シーンで活躍してくれそうです。
