【梅芯庵（ばいしんあん）】
梅芯庵の母体である梅林堂は、1864年元治元年創業。
140年の長い歴史と伝統をもつ老舗。そんな歴史があり、有名タレントも数多く買いに来る人気店が番組のためだけにお取り寄せセットを作って頂きました。
・焼梅湯・
梅干には疲労回復効果があり、焼く事で血液をキレイにして血流を改善し、新陳代謝を高める効果があるといわれています。
「焼梅湯｣は古くから「薬｣として重用されてきました。一粒一粒丁寧に焼いた、塩のみで漬け込んだ大粒の紀州産南高梅と、利尻産天然昆布の旨味をお楽しみ頂ける逸品です。
・宝珠羹・
和名を「姫橋」という金柑は、皮膚病や風邪、特にのど荒れに効果の高い民間薬として古来より知られて来ました。
宝珠羹は、白あんと金柑の果肉が入ったゼリーにシロップ漬けの金柑を一粒入れた、清楚なお菓子です。
優しい酸味と爽やかな甘さをお楽しみいただけます。
・寄せ小倉・
丹波大納言の小倉羊羹に、滋賀県産二重精米の求皮を閉じ込めた上品な一口羊羹です。純度の高い氷砂糖を使用することで丹波ならではの小倉の風味を際立てます。
