一粒一粒にツヤがあり、香りよく、粘りもあり、噛むほどに弾力と甘みが感じられる魚沼産こしひかり。ただ、ひとくちに魚沼産と言っても、土壌や生産者により味には差があります。ディノスでは、魚沼地域でも特にうまいとされている魚野川周辺で育ったお米のみを扱っています。毎月熱心に勉強会を開いている「北魚沼うまい米を作る会」のメンバーが手塩にかけて育んだお米。光輝く炊きたてのうまさと、冷めても味が落ちないのが大きな特長です。
減化学合成農薬／使用回数5.23割減
減化学肥料／窒素成分5.15割減
（平成17年度実績）
